Close

La Carte

Restaurant Le Dix’Vin

entrées
Carpaccio de noix de Saint Jacques aux agrumes
Filet de rouget snack à l'huile d'agrumes et aux asperges
ballotine de foie gras mi cuit et son cutney
Saumon confit Gravlax et sa gelée de grenade et avocat
Ratatouille comme une tatin
plat
Pavé de rumsteack viennoise aux herbes et béarnaise
Filet de loup snacké et crème d'asperge verte
Tartare de boeuf Charolais au couteau préparé à l'italienne
Suggestion du moment
Loup farci aux herbes de Provence et petits légumes
dessert
Fromages affinés et verdure
Mi-cuit au chocolat Weiss 63% et son coeur au caramel beurre salé
lingot de bavaroise à la fraise et creme e citron à la menthe
Dôme praliné et coeur de passion
Panna cotta du moment